Печь конвекционная кондитерская ПК-16Э

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Детальное описание

Печь конвекционная кондитерская ПК-16Э

Характеристики

Печи Конвекционные кондитерские ПК

Длина, мм 1575

Ширина, мм 885

Высота, мм 1930

Установленная мощность, кВт 30,3

Масса. кг. 420

Площадь пода, м2 3,84

Производительность по батону, 0,4 кг, кг/час 86

Габаритные размеры поддонов, мм 600?400

Номинальное значение напряжения, В 380/220? 10%, 50 Гц

Конструктивной особенностью печей ПК-16Э/Г является то, что загрузка выпечки идет не по «стеллажному» типу, а по тележной загрузке (загрузка тележки с поддонами), что значительно увеличивает разовую загрузку печи и снижает трудоемкость по выпечке продукции.

Преимущества:

— небольшие габаритные размеры;

— увеличение производительности за счет тележечной загрузки тестовых заготовок

— равномерность выпечки по высоте регулируется жалюзи;

— печи могут работать в непрерывном режиме, с максимальной нагрузкой;

— для получения качественного продукта печь оснащена системой пароувлажения;

— система рециркуляции нагретого воздуха позволяет регулировать его подачу по разным зонам пекарной камеры, что обеспечивает равномерность пропекания;

— дверь с двойным термостойким стеклом;

-печи работают на газообразном топливе или с электрообогревом.

Характеристики