УНИКОНС XXL ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ:
Переработка мяса: рекомендуется вносить 1,0 мл/кг «Униконс XXL» в фарш и в рассол для шприцевания (при изготовлении крупнокусковых
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором
Лактем, молочные эфиры. Эмульгатор. Улучшает аэрацию и придаёт стабильность.
Применение Радиамульс Е472b: взбитые массы для выпечки, для кремов.
Цена договорная. По
Полиглицерил полирицинолеат (ПГПР, Е476) — пищевая добавка, эмульгатор, используемый в пищевой промышленности для эмульсий типа “масло в воде”. Используется для обеспечения
Е433. Эмульгатор, неионогенный ПАВ, солюбилизатор. Используется в комбинации с различными гидрофобными эмульгаторами с низким ГЛБ для создания широкого диапазона стабильных
RADIAMULS DATEM, Эфиры моноглицеридов и диацетилвинной кислоты. Радиамулс датем это специальный эмульгатор для мучных изделий, усилитель теста.
Применение: хлебобулочные
Эфиры полиглицерина и жирных кислот, ПГЕ (PGE). Эмульгатор, взбивающий агент. Пищевая добавка.
Применение Радиамулс Поли: жиры и эмульсии для выпечки, забеливатели для напитков,
Эмульгатор для выпечки, мучных кондитерских, хлебобулочных, крахмалосодержащих изделий. Улучшает структуру и внешний вид, продлевает срок свежести. Радиамулс SM Также используется
В наличии на складе в г.Казань 15кг.
Полисорбат ТВИН-20 – это поверхностно-активное вещество, которое широко используется в различных отраслях промышленности, включая пищевую,
Xарактеристики
Лецитин (пищевая добавка E322) представляет собой однородную жидкость характерного цвета, который может различаться от светлых оттенков желтого до темно-коричневых тонов.
Лецитин для пищевого
Компания ООО Руснаб-трейд на постоянной основе реализует мальтодекстрин DE 18-20 производства Россия и Китай.
мальтодекстрин — это продукт неполного гидролиза крахмала
Лецитин соевый Адлек представляет собой нативный соевый лецитин (Е 322) - поверхностно активный агент с уникальными свойствами. Действует как смачивающий и диспергирующий
Предлагаем гуммиарабик (смола акации) от производителя со складов в Санкт-Петербурге, Москве, Калининграде.
Гуммиарабик - растворимая камедь, пищевое водорастворимое волокно,
Натуральная смесь на основе пищевого волокна для производства спредов с низкой и средней массовой долей жира.
Создает стойкую эмульсию. Увеличивает пластичность. Минимальная
Е332 -используется в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора в в мармеладе, желе, плавленых сырах, йогуртах, джемах, вареньях, хлебобулочных, кондитерских
Антиоксидант, стабилизатор цвета, регулятор кислотности. Кристаллическое вещество, не имеющее цвета и обладающее слабым запахом уксусной кислоты. Предлагаю со склада Перми,
Предлагаем со склада в Перми, Екатеринбурге Эриторбат (изоаскорбат натрия), Китай, фасовка мешки 25 кг. Используется в пищевой промышленности в качестве консерванта –