Печь конвекционная кондитерская ПК-9Э

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Характеристики

Печи Конвекционные кондитерские ПК

Длина, мм 1040

Ширина, мм 850

Высота, мм 1280

Производительность 65

Установленная мощность, кВт 14,5

Масса. кг. 280

Площадь пода, м2 2,16

Номинальное значение напряжения, В 380/220? 10%, 50 Гц

Печи предназначены для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста — в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд.

Конвекционные кондитерские печи ПК-9 и ПК-5Э с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 м2) и современным дизайном способны дополнить любой интерьер.

Для мини-пекаренэта печь стала новым витком развития хлебопекарного бизнеса: ввиду своих малых габаритов, небольшого энергопотребления и быстроты перенастройки режимов выпечки, она позволила владельцам мини-пекарен существенно расширить ассортимент выпекаемой продукции.

Принцип работы конвекционной печи основан на конвекции горячего воздуха, подогреваемого электрическими ТЭНами или газовыми горелками. В печах с конвекцией приготовление продуктов можно осуществлять непрерывно. Благодаря этой особенности, конвекционные печи получили широкое распространение в ресторанах, кафе, столовых.

Преимущества:

— небольшие габаритные размеры;

— равномерность выпечки по высоте регулируется жалюзи;

— печи могут работать в непрерывном режиме, с максимальной нагрузкой;

— для получения качественного продукта печь оснащена системой пароувлажения;

— система рециркуляции нагретого воздуха позволяет регулировать его подачу по разным зонам пекарной камеры, что обеспечивает равномерность пропекания;

— по желанию печи комплектуются расстоечными шкафами ШРК;

— дверь с двойным термостойким стеклом;

— печи работают на газообразном топливе или с электрообогревом.